Crama Histria

Nikolaos Rose

  • NIKOLAOS
Preț normal
80,00 lei
Pret de vanzare
80,00 lei
Preț normal
Taxe incluse.
Descriere produs

Drumul nu e mereu o linie dreaptă. La început te conduce prin labirintul desenat de rădăcinile tale, și abia apoi se întinde clar în față ta. 
“Nikolaos este un vin dedicat tatălui meu, cel care m-a inspirat și m-a ghidat în viață. Și o va face mereu.” - Paul Fulea

Culoarea acestui vin reflectă perfect momentul culesului - o oră - două înainte de răsăritul soarelui din mare. Fetească Neagră a fost adusă să împrospăteze savoarea Cabernetului Sauvignon. Fermentarea s-a desfășurat la temperaturi joase, cu drojdie sălbatică și a avut o durată de 32 de zile.

Specificatii
Temperatura Recomandată

7° - 10°C

Preparate Recomandate

Fructe de mare, preparate din pește, paste, salate ușoare de vară

Struguri

Sortiment Struguri: Cabernet Sauvignon
Înființare plantație 2006: Neculai Fulea
Localizare plantație: 44°31' N ; 28°34' E

Vinificație

Macerație peliculară: NU
Drojdii Selecționate: NU
Temperatură fermentare: 15°C
Maturare în barrique stejar: NU

Analize

Aciditate Totală (acid tartric): 6.20 g/L
Dioxid de Sulf Total*: 88 mg/L
Extract Sec Total: 25.5 g/L
Zaharuri Totale: 5.8 g/L
Concentrație alcoolică: 13.67%

Vezi detalii complete
Nikolaos Rose
Crama histria

Caracteristici unice în Romania

1

Wild Yeast Winery

2

Wild

Fermentație spontană sau sălbatică, unde drojdiile naturale, prezente în mediul înconjurător sau pe struguri, sunt responsabile pentru fermentarea mustului de struguri în vinescription.description.

3

Vegan

În procesul de vinificație al vinului, nu se folosesc produse de origine animală