Crama Histria

Nikolaos Roșu

NIKOLAOS

Preț normal: 140,00 lei
Pret de vanzare: 140,00 lei
Preț normal

Taxe incluse.

Descriere produs

Culoare rubinie cu reflexii granat, limpede, consistent.

La prima impresie, vinul dezvaluie arome de fructe negre bine coapte - coacaze, cirese negre si prune uscate. Acompaniate subtil de condiment precum piper negru. Se pot simti tonuri de tutun și usor iz de piele.

Chiar si o nota de pamant proaspat, datorita fermentatiei cu drojdii salbatice.

Vinul este plin si catifelat, taninuri bine integrate, o aciditate medie spre ridicata. Reapar aromele de fructe negre observate si in nas, insotite de note de ciocolata neagra, cafea prajita.

Maturarea in lemn indelungata adauga arome de condimente si o usoara senzatie de fum.

Persistenta indelungata, cu note finale de cirese coapte si cu un iz mineral.

Specificatii

Temperatura Recomandată

16° C

Preparate Recomandate

Carne roșie, vânat.

Struguri

Merlot

Vinificație

Macerație peliculară: 100% - 28 zile
Drojdii Selecționate: NU
Temperatură fermentare: 22°C
Maturare în barrique stejar: 550 zile

Analize

Aciditate Totală (acid tartric): 5.4 g/L
Dioxid de Sulf Total*: 75 mg/L
Extract Sec Total: 32 g/L
Zaharuri Totale: 1.6 g/L
Concentrație alcoolică: 14.9%

Vezi detalii complete

Crama histria

Caracteristici unice în Romania

Wild Yeast Winery

Wild

Fermentație spontană sau sălbatică, unde drojdiile naturale, prezente în mediul înconjurător sau pe struguri, sunt responsabile pentru fermentarea mustului de struguri în vinescription.description.