Ce sunt wine bars?
Tipuri de wine bars
Evenimente organizate
Ce fel de wine bars merită alese

În comparație cu restul Europei, conceptul de wine bar (bar specializat pe vinuri, încă nu avem un termen pentru ele care să nu fie traducere directă) este unul destul de recent. La momentul de față le găsim doar în orașele mari, Bucureștiul fiind pe primul loc ca număr și ca varietate de oferte. Haideți să o luăm de la început și să vedem exact la ce vă puteți aștepta într-un astfel de local.

Ce sunt wine bars?

Așa cum ne dăm seama după nume, wine bar-ul este un tip de local care se specializează pe vinuri, atât soiuri locale cât și de import. Oferta din meniu poate depăși o sută de varietăți și acoperă toate gusturile potențialilor clienți. Chiar dacă ideea de wine bar în România este mai recentă, aceste localuri vă pun la dispoziție vinuri de pe tot mapamondul, de la clasicele Merlot și Cabernet la soiuri ,,obscure” menite să atragă adevărații cunoscători.

Tipuri de wine bars

Wine bars pot varia în funcție de meniul și serviciile oferite. Un wine bar clasic este genul de local unde se pune accentul strict pe varietățile oferite, pe degustare și pe organizarea a diferite evenimente unde vinul joacă rolul principal. Acestea sunt localuri mici, intime, care îmbie la o conversație liniștită în compania unor prieteni. Wine bars tip bistro sunt cele care oferă și preparate gastronomice. Desigur, în cazul lor, importantă este asocierea mâncării cu vinul potrivit, pentru a scoate în evidență calitățile amândurora. O altă opțiune sunt wine bars cu magazin inclus. Dacă v-a plăcut un anumit sortiment de vin, puteți cumpăra o sticlă pentru acasă.

Evenimente organizate

Când vine vorba de wine bars, multe astfel de localuri oferă degustări de vin. Genul acesta de evenimente sunt organizate fie într-un grup restrâns fie cu intrare liberă. Pentru varianta din urmă, organizarea se poate face fie pe o anume tematică – de exemplu, o degustare a diverselor tipuri de Chardonnay, fie se pot concentra pe o anumită marcă, eventual chiar una nou obținută.

Nu este nevoie să fiți un cunoscător în domeniu, până la urmă și aceștia au trebuit să înceapă de undeva. Scopul unor astfel de evenimente este savurarea vinului într-un cadru potrivit pentru aceasta. Pentru cei ce vor să învețe mai mult, o degustare de vin poate fi o experiență unică: veți putea afla despre procedeele folosite de sommelieri, despre tipurile de pahare, carafe și toată ,,recuzita” necesară, ba chiar și despre istoria respectivului soi sau a mărcii degustate.

Ce fel de wine bars merită alese

Există câteva caracteristici ale unui wine bar de calitate pe care ar trebui să le luați în considerare atunci când alegeți localul. Wine bars de calitate sunt de obicei spații restrânse, localuri de mici dimensiuni cu o atmosferă intimă, potrivită pentru astfel de plăceri bahice. Când vine vorba de oferta din meniu, un semn bun este varietatea de soiuri disponibile. Cele mai bune wine bars importă vinuri din toată lumea.

Un wine bar de calitate va avea un personal bine pregătit, profesioniști în domeniul vinului care vă pot oferi toate informațiile necesare despre oferta din meniu precum și o servire de calitate, pe măsura vinului și a clientului.

Un astfel de local este opțiunea perfectă pentru a experimenta și a descoperi noi mărci și sortimente. De altfel asta este unul dintre cele mai importante aspecte ale conceptului de wine bar: experiențe noi, atât pentru profesioniștii în domeniu cât și pentru cei aflați la început de drum. Un pahar de vin savurat în compania unor prieteni apropiați, într-un cadru potrivit, poate însemna mai mult decât o simplă ieșire în oraș.

Iată două recomandări de astfel de locații: Terroir Boutique du Vin  (în Brașov) și Lovin Wine Bar (în București)