Acum că ne apropiem de perioada sărbătorilor, alegerea vinului potrivit pentru masa de Crăciun este cu siguranță un element crucial pentru a asigura o petrecere reușită, fie că vorbim de o seară petrecută în familie, fie de un eveniment sărbătorit cu colegii sau prietenii.

Alegerea vinului se va face desigur în funcție de meniul pentru care ați optat. Pe blogul nostru am discutat în detaliu care sunt principiile generale pentru alegerea vinului în funcție de felul de mâncare. Haideți deci să vedem cam cum se pot aplica acestea în cadrul meniului de Crăciun.

Vinuri pentru masa tradițională

Când vine vorba de masa de Crăciun, știm cu toții că pentru români elementul de bază este carnea de porc. Piftia, sarmalele sau cârnații nu pot lipsi dintr-un meniu tradițional. Așa cum știm, pentru astfel de mâncăruri, vinurile roșii seci și demiseci sunt alegerea optimă. De exemplu, un Cabernet Sauvignon se alătură perfect unor astfel de preparate, dar poate fi asociat la fel de bine și unei fripturi din carne de vită. În general, Cabernet Sauvignon este o alegere bună pentru orice preparat cu carne roșie.
La fel de bine puteți opta pentru o varietate de Fetească Neagră sau Merlot, în funcție nu doar de meniul ales ci și de gusturile personale. Recomandările noastre se bazează pe cele create de specialiști și sommelieri cu renume, ceea ce nu înseamnă că nu puteți avea spațiu de manevră când vine vorba de soiul ales.

Desigur, dacă vorbim de un astfel de meniu, ne putem aștepta să vedem la desert cozonacul tradițional românesc. Pentru acesta, indiferent de modul de preparare, se recomandă vinuri albe sau rose dulci.

Deși masa de Crăciun începe în mod tradițional cu un pahar de tărie care să deschidă apetitul, mulți specialiști în domeniu sunt împotriva acestui obicei, asta deoarece astfel de băuturi afectează papilele gustative. Un sommelier vă va recomanda pentru început un vin ușor, poate unul spumant care are același efect asupra apetitului fără dezavantajele băuturilor mai puternice.

Vinuri pentru meniuri moderne

Deși se întâmplă destul de rar ca masa de Crăciun să fie în totalitate lipsită de preparatele tradiționale, când vine vorba de meniuri moderne, felurile principale pot fi mult mai variate din punct de vedere al ingredientelor de bază. Friptura de porc poate fi înlocuită de pui, vită sau pește, garniturile aferente fiind la fel de variate. În acest caz, trebuiesc urmate regulile principale de asociere ale vinului cu mâncarea. În cazul unui eveniment la restaurant sau a unei petreceri cu colegii, puteți urma recomandările sommelier-ului sau a firmei de catering, în funcție de circumstanțe.

În cazul unor preparate mai ,,exotice” multe rețete au deasemenea și un vin specific, de multe ori din țara de origine a respectivului fel de mâncare. Dacă aveți posibilitatea de a obține respectivul vin, vă recomandăm să o faceți.

Fie că vorbim de o masă în familie sau de o petrecere de Crăciun cu prietenii sau colegii, un vin de calitate va aduce meniul la adevărata sa valoare. La momentul actual, piața din România vă oferă o gamă suficient de variată pentru a satisface și cele mai exigente gusturi. Atâta timp cât urmați indicațiile de bază ale asocierii vin-mâncare, puteți experimenta cu nenumărate soiuri și mărci de vinuri. Cine știe, poate de sărbători veți descoperi o combinație neașteptată care să vă încânte, un mic cadou de la Moș Crăciun.

Utilizăm cookie-uri pentru a vă oferi cea mai bună experiență online. Prin faptul că sunteți de acord să acceptați utilizarea cookie-urilor în conformitate cu politica noastră de cookie-uri.

Privacy Settings saved!
Setările de confidențialitate

Când vizitați un site Web, acesta poate stoca sau prelua informații din browserul dvs., mai ales sub formă de cookie-uri. Controlați-vă serviciile Cookie personale aici.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

Pentru a utiliza acest site web, folosim următoarele cookie-uri tehnice necesare
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Utilizăm WooCommerce ca sistem de vanzare. Pentru procesarea cartului și comenzii vor fi stocate 2 cookie-uri. Aceste module cookie sunt strict necesare și nu pot fi dezactivate.
  • woocommerce_cart_hash
  • woocommerce_items_in_cart

Decline all Services
Accept all Services