Mirachi Feteasca Neagra Rose
36 lei
Crama Histria „Mirachi” IG Colinele Dobrogei roz pal, cu o expresie pozitivă a caracterului reductiv şi deschidere spre arome de pomelo, tente florale și de plante pe fundal pietros. Mai proaspăt decat un roze de Provence, palatinul este sec si satinat, cu structura acidă medie spre plus, dar bine echilibrată. Tactil suculent, împrospătat de citrice crocante, cu o notă de pomelo și amăreală plăcută de coajă de grapefruit. Foarte bun+ (Julia Scavo)
 Temperatura Recomandata |
6° – 8°C |
 Preparate recomandate |
Preparate din carne de curcan, pulpa de rata, dar si fructe de mare, branzeturi usoare sau mancaruri asiatice usor condimentate. |
 Struguri |
Sortiment Struguri | Fetească Neagră |
| Infiintare plantatie | 2014, Paul Fulea | |
| Localizare plantatie | 44°31′ N ; 28°34′ E |
 Vinificatie |
Maceratie peliculara | NU |
| Drojdii Selectionate | DA | |
| Temperatura fermentare | 15°C | |
| Maturare in barrique stejar | NU | |
 Analize Vin |
Aciditate Totala (acid tartric) | 5.95 g/L |
| Dioxid de Sulf Total* | 75 mg/L | |
| Extract Sec Total | 19.1 g/L | |
| Zaharuri Totale | 4 g/L | |
| Concentratie alcoolica | 13.06% |
* Doza maxima admisa pentru vinuri rose este de 210 mg/L
