Alb de Histria

Vinul Alb de Histria  are un aspect galben-pai, cu foarte buna limpiditate. Se remarca prin note florale si o aciditate distincta ce-i confera prospetime, pastrandu-si caracterul cremos. Gustul predominant este de citrice si piersici, cu final de nuci si alune.

Temperatura Recomandata	7° – 10°C
Preparate recomandate	Fructe de mare, peste gras, carne alba de pui, legume trase in tigaie

Struguri	Sortiment Struguri	Riesling
	Infiintare plantatie	2006, Neculai Fulea
	Localizare plantatie	44°31′ N ; 28°34′ E

Vinificatie	Maceratie peliculara	48 ore
	Drojdii Selectionate	DA
	Temperatura fermentare	15°C
	Maturare in barrique stejar	NU
Analize Vin	Aciditate Totala (acid tartric)	6.43 g/L
	Dioxid de Sulf Total*	81.8 mg/L
	Extract Sec Total	24.6 g/L
	Zaharuri Totale	0.24 g/L
	Concentratie alcoolica	13,23%

* Doza maxima admisa pentru vinuri albe este de 210 mg/L